급식시설 이용자 식중독 예방수칙
- 위생 관리가 미흡한 시설의 경우 책임자에게 즉각적인 개선조치를 요구한다.
- 지속적으로 위생관리가 미흡한 시설은 관할 관청에 신고한다.
- 식사 전에는 비누로 손을 깨끗이 씻는다.
- 가급적 가열조리식품을 섭취하고 날 것의 섭취를 자제한다.
- 음식물에서 상한 냄새나 맛이 나는 경우 식사를 중단한다.
- 다른 사람의 국, 반찬 등을 같이 나눠 먹지 않는다.
- 식사시 기침 등 타인이나 음식물에 침을 튀기는 행동은 자제한다.
- 식수는 가급적 끓인 물을 섭취한다.
- 식판, 숟가락, 수저는 세척 상태를 반드시 확인하여 사용하고, 음식물이 닿는 부분은 손으로 만지지 않는다.
- 구토, 설사 등 식중독 의심 증상이 있는 경우 급식소 담당자 또는 관할 보건소에 즉시 신고한다.
